A salsa das salsas. Algumas pessoas cometem o sacrilégio de parar de comer carne. Não consigo compreender como podem sobreviver... hehehe. Para estas pessoas vai aí mais uma receita produzida somente com vegetais. O Guacamole é um prato típico do Mexico. Caliente e delicioso. É uma entrada muito fácil de preparar e acompanha torradas, tortilhas de milho ou doritos. Pode ser feito com pouca ou nenhuma pimenta, mas eu gosto desta salsa bem picante.
Guacamole
2 abacates pequenos maduros
2 tomates maduros descascados sem semente e milimetricamente picados
½ cebola milimetricamente picada
1 colher (sopa) de coentro milimetricamente picado
2 dentes de alho amassados e picados.
5 colheres (sopa) de cebolinha picada.
Sumo de um limão siciliano.
1 pimenta dedo-de-moça milimetricamente cortada.
Sal a gosto
Modo de preparar
Amasse bem os abacates e misture com os outros ingredientes. Se gostares de pimenta podes colocar mais uma, mas se não gostares pode eliminar este ingrediente.
